Grilēta laša un kuskusa salāti

Vidēji sarežģīti
līdz 30 min
2 personām

Sastāvdaļas

  • 400 g laša filejas
  • 50 ml terijaki mērces
  • 150 g pilngraudu kuskusa
  • 1 svaigs gurķis
  • 150 g ķiršu tomātu
  • 100 g sniega zirņu pākstīs
  • 1 avokado
  • 2 ēdamkarotes bazilika pesto
  • 1 mazs sarkanais sīpols
  • 150 g melno un zaļo olīvu bez kauliņiem
  • 1 laims
  • 1 galviņa romiešu salātlapu
  • sāls, pipari

Pagatavošana

  1. Laša fileju apsāla, uzspiež sulu no ½ laima, pārlej ar terijaki mērci un atstāj iemarinēties uz 30 minūtēm.
  2. Lasi cep uz sakarsētas pannas, līdz gatavs, nepārcep. Kad lasis gatavs, to apsmērē ar terijaki mērci.
  3. Pagatavo kuskusu pēc instrukcijas uz iepakojuma. Kamēr kuskuss briest, sagatavo dārzeņus salātiem. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, gurķi sagriež ripiņās, olīvas pārgriež uz pusēm, avokado sagriež šķēlēs, sniega zirņu pākstis pārgriež uz pusēm. Visus dārzeņus liek bļodā, pievieno atdzisušu kukskusu, sāli, piparus, sulu no ½ laima, bazilika pesto un visu samaisa.
  4. Uz šķīvja kārto romiešu salātlapas, pāri liek kuskusa salātus, tad šķēlēs sagrieztu sarkano sīpolu, pa virsu liek cepto laša fileju. Pasniedz.

Jūs varētu interesēt

Sloppy joes Sloppy joes
Lasis krēmīgajā spinātu mērcē Lasis krēmīgajā spinātu mērcē

Žurnāls Pie Galda! tagad arī digitālā formātā! Šogad būsim vēl pieejamāki ne tikai Latvijā, bet visā pasaulē! Iegādājies digitālo žurnālu, saņem lejupielādes linku un veido personīgo digitālo recepšu arhīvu savā datorā vai viedierīcē. Ideāli!

Lasīt vairāk

Komentāri: