EŅĢEĻU KŪKA
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
BISKVĪTAM
100 g miltu
25 g kukurūzas cietes
šķipsniņa sāls
420 g olu baltuma
250 g cukura
1 tējkarote vaniļas pastas
KRĒMAM
250 g maskarpones siera
150 g saldā krējuma
75 g pūdercukura
1 laima miziņa
2 ēdamkarotes rožūdens sīrupa
ogas dekorēšanai
Pagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC temperatūrai. Ietauko formu.
2. Puto olu baltumus, līdz parādās putiņas. Pa daļām pievieno cukuru un puto līdz stingrām putām. Pievieno vaniļu.
3. Masā iesijā miltus ar kukurūzas cieti un uzmanīgi iecilā.
4. Liek formā (apmēram 24 cm/dm) un cep 40 minūtes. Mazliet atdzesē un izņem no formas. Ļauj atdzist.
5. Saputo saldo krējumu ar maskarpones krēmsieru un pūdercukuru. Pievieno rožūdeni un pierīvē laima miziņu. Aši ieputo.
6. Atdzisušo kūku apsmērē ar krēmu un dekorē ar ogām.
Komentāri: