Dārzeņu un nūdeļu salāti ar kraukšķīgo vistiņu
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
3 vistas filejas
kukurūzas pārslas panēšanai
2 olas apviļāšanai
Santa Maria stikla nūdeles
1 garais gurķis
1 sarkanais sīpols
100 g kāposta
1 burkāns
1 dzeltenā paprika
1 avokado
grauzdēti, sālīti zemesrieksti
lociņi
Santa Maria Chop Suey mērce
Pagatavošana
- Vistas filejas izklapē vismaz uz pusi plānākas. Apkaisa un ierīvē ar sāli un pipariem. Apviļā vispirms sakultā olā un pēc tam kukurūzas pārslās, kas iepriekš sablendētas smalkās drupačās. Ja vēlas, apviļāšanu veic divreiz – tad garoziņa būs kraukšķīgāka. Liek cepties gaisa fritierī uz 15 minūtēm vai cep pannā lielā eļļas daudzumā, līdz vistas gabaliņi ir zeltaini brūni.
- Ar dārzeņu rīvi vienādā biezumā sarīvē kāpostu, burkānu, gurķi, sīpolu un papriku.
- Uzvāra ūdeni un aplej stikla nūdeles. Patur dažas minūtes karstā ūdenī un nokāš.
- Sajauc nūdeles ar dārzeņiem un pārlej ar mērci. Salātus pasniedz ar kraukšķīgo vistu, pēc vēlēšanās pievieno papildu mērci un dekorē ar zemesriekstiem un lociņiem.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: