Cūkgaļas kakla karbonāde ar rudens dārzeņiem
Viegla 
ilgāk par 2 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
apmēram 1,2–1,5 kg cūkgaļas kakla karbonādes
6–8 sarkanie sīpoli
500 ml gaišās sojas mērces
2 ēdamkarotes medus
3–5 kartupeļi
3–5 bietes
2–3 burkāni
1 saldais kartupelis
50 ml olīveļļas
šķipsna sāls
šķipsna maltie pipari
1 ēdamkarote rozmarīna
Pagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 185 ºC temperatūrai. Sīpolus sagriež ripiņās un sajauc bļodā ar sojas mērci un medu, gaļu sagriež šķēlēs.
2. Cepamajā traukā liek gaļu, pārlej ar mērci un cep apmēram 2 stundas.
3. Dārzeņus nomizo un sagriež gabalos, liek uz pannas, kas apklāta ar cepamo papīru, pārlej ar olīveļļu, pārber ar sāli, pipariem un rozmarīnu, cep 20–30 minūtes.
4. Gaļas šķēles pasniedz kopā ar dārzeņiem.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: