CITRONU MADELEINES
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
12 personām 
Sastāvdaļas
60 g izkausēta sviesta
miziņa no 1 citrona
3 ēdamkarotes citronu sulas
2 olas
100 g cukura
1 tējkarote Dr. Oetker cepamā pulvera
95 g kviešu miltu
100 g Dr. Oetker baltās šokolādes glazūras
Dr. Oetker pērlītes dekorēšanai
Pagatavošana
- Sviestu izkausē un noliek maliņā. Citronam norīvē miziņu un izspiež sulu.
- Bļodā saputo olas ar cukuru baltās putās. Pievieno izkausētu sviestu, citronu sulu un citronu miziņas. Iemaisa.
- Iesijā miltus ar cepamo pulveri un viegli samaisa. Noliek malā 30 minūtes uzbriest.
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai ventilatora režīmā. Formiņas viegli iesmērē ar eļļu un pārber ar miltiem.
- Katrā formiņā pilda 1 ēdamkaroti mīklas, viegli izlīdzina.
- Cep 8–10 minūtes, līdz cepumi ir zeltaini brūni. Atdzesē.
- Tikmēr izkausē Oetker balto glazūru pēc norādījumiem uz iepakojuma. Madeleines cepumiņus iemērc glazūrā un apbārsta ar pērlītēm.
Komentāri: