Biešu un šokolādes kapkeiki
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
8 personām 
Kā jau visiem zināms, saldumu gatavošana nav tā joma, kurā var daudz izpausties ar improviāciju. Kaut kas par maz, kaut kas par daudz, un kūka var neizdoties. Tāpēc ļoti svarīgi izmantot pārbaudītas un kvalitatīvas izejvielas konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Vai tās būtu smalkmaizītes, siera kūka, pīrags vai braunijs, tieši nianses ir tās, kas padara rezultātu izdevušos.
Dr. Oetker ir uzticams desertu pagatavošanas palīgs, jo ar šī zīmola cepamo pulveri masa pacelsies tieši tik daudz, cik nepieciešams, ar raugu iegūsi mīkstu un pufīgu mīklu, savukārt kanēļa cukurs piešķirs ideālu aromāta un salduma balansu jebkuram saldajam. Izmantojot Dr. Oetker produktus, receptes izdosies īpaši kārdinošas un garšīgas.
Sastāvdaļas
165 g eļļas
280 g miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
2 olas
240 g paniņu
285 g cukura
70 g kakao
3 novārītas bietes
1 tējkarote vaniļas
¼ tējkarotes sāls
KRĒMAM
200 g sviesta
300 g krēmsiera
250 g pūdercukura
1 (maza) novārīta biete
75 g piena šokolādes, izkausētas
Pagatavošana
1. Krāsni uzkarsē līdz 180 °C temperatūrai, mafinu formās ievieto papīra formiņas.
2. Bietes sablendē, līdz izveidojas biezeņa konsistence.
3. Bļodā sakuļ olas ar cukuru, kad masa dubultojusies, pievieno eļļu, biešu biezeni un vaniļu.
4. Citā bļodā samaisa miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli.
5. Trijos piegājienos biešu masai pievieno miltu maisījumu pamīšus ar paniņām.
6. Mīklu pilda sagatavotajās formiņās un cep 18–20 minūtes. Pēc cepšanas atdzesē.
7. Tikmēr pagatavo krēmu. Sviestu un pūdercukuru liek bļodā un puto, līdz masa kļuvusi krēmīga. Pievieno krēmsieru, rūpīgi samaisa.
8. Pievieno izkausēto šokolādi un biešu biezeni.
9. Gatavo krēmu liek konditorejas maisiņā un dekorē kapkeikus.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: