Biešu un kazas siera terīne

Pagatavošana

1. Bietes sagriež aptuveni 2–3 mm plānās šķēlēs.
2. Bļodā sajauc kazas sieru ar izspiestiem ķiplokiem, eļļu, jogurtu un garšvielām. Visu samaisa viendabīgā masā. Ja kazas siers ir pārāk sauss un ciets, pievieno vairāk krējuma vai jogurta.
3. Izmanto maizes vai kēksa formu. Izsmērē iekšpusi ar eļļu un ieklāj pārtikas plēvi, lai pēc tam terīni viegli izņemt. Liek pirmo kārtu ar bietēm, tad izsmērē vienmērīgi dažas karotes siera masas. Tad atkal liek biešu šķēles citu pie citas un atkal apsmērē ar sieru. Šādi turpina līdz augšai, noslēdzot ar biešu šķēlēm. Apklāj formu ar plēvi un liek ledusskapī uz nakti savilkties.
4. Griež šķēlēs, pasniedz kā uzkodu, piedevu vai liek plāni sagrieztu uz maizītes.