Bezglutēna maize
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 3 rīvēti burkāni (svaigi, uz rupjās rīves)
- 2 lielas saujas jeb ~150–200 g rīvēta Džiugas siera (uz smalkas rīves)
- 1 glāze rīsu miltu (vai mandeļu miltu)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2–3 olas
- 200 ml garšaugu ķiploku eļļas vai kādas citas gardas Vom Fass eļļas
- liela šķipsna kaltētu Vidusjūras/Provansas garšaugu
- 2–3 izspiestas daiviņas ķiploku
- sauja rupji sakapātu melno olīvu
- sauja sakapāta bekona
- sauja kapātu mandeļu vai citu riekstu
- 1 ēdamkarote sakapātu kaltētu tomātu gabaliņu
- pipari un sāls pēc garšas
Pagatavošana
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā un samīca. Masa lips pie rokām, tā tam ir jābūt. Tāpēc uzreiz vajag sagatavot veidni – izklāt to ar cepamo papīru, ko var vieglītēm iesmērēt ar sviestu.
- Kad masa gatava, liek to veidnē, ar rokām, kas viegli samitrinātas ar ūdeni, nogludina, uzkaisa pa virsu mazliet rīvētā siera.
- Cep 40–45 minūtes 190 °C temperatūrā.
- Ļauj padzist, griež, ziež virsū avokado, ar zāli barotas govs sviestu vai olīvu tapenadi un ēd, bēdu nezinot.
Komentāri: