Auksti kūpināts lasis salātos ar pupiņām
Viegla 
līdz 30 min 
3 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g auksti kūpināta Oscarfish BIO laša
- 2 gatavi avokado
- 150 spinātu un/vai rukolas lapu
- 200 g konservētu melno pupiņu
- 2 ēdamkarotes kaperu
MĒRCEI
- sula no ½ citrona
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- sāls un pipari
Pagatavošana
- Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un ar karoti izgrebj mīkstumu. Mīkstumu sagriež šķēlītēs. Pupiņas noskalo zem auksta ūdens.
- Lēzenā šķīvī vai porciju šķīvjos liek salātlapas, pupiņas un avokado.
- Pagatavo mērci, sakuļot kopā citronu sulu ar eļļu, sinepēm, sāli un pipariem. Mērci pārlej pāri salātiem, un sacilā visu kopā
- Lasi sagriež gabaliņos un izkārto virs salātiem.
- Visu pārber ar kaperiem un pasniedz nekavējoties.
Komentāri: