Auksti kūpināts lasis salātos ar pupiņām

Viegla
līdz 30 min
3 personām

Sastāvdaļas

  • 200 g auksti kūpināta Oscarfish BIO laša
  • 2 gatavi avokado
  • 150 spinātu un/vai rukolas lapu
  • 200 g konservētu melno pupiņu
  • 2 ēdamkarotes kaperu

MĒRCEI

  • sula no ½ citrona
  • 2 tējkarotes Dižonas sinepju
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • sāls un pipari

Pagatavošana

  1. Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un ar karoti izgrebj mīkstumu. Mīkstumu sagriež šķēlītēs. Pupiņas noskalo zem auksta ūdens.
  2. Lēzenā šķīvī vai porciju šķīvjos liek salātlapas, pupiņas un avokado.
  3. Pagatavo mērci, sakuļot kopā citronu sulu ar eļļu, sinepēm, sāli un pipariem. Mērci pārlej pāri salātiem, un sacilā visu kopā
  4. Lasi sagriež gabaliņos un izkārto virs salātiem.
  5. Visu pārber ar kaperiem un pasniedz nekavējoties.

Komentāri:

Jūsu komentārs:

Jūs varētu interesēt

Kartupeļu ņoki ar karamelizētiem tomātiem un spinātiem Kartupeļu ņoki ar karamelizētiem tomātiem un spinātiem
Salāti ar tomātiem un sezama sēklu eļļu Salāti ar tomātiem un sezama sēklu eļļu
Tako salāti burciņā Tako salāti burciņā
Ar melnajām olīvām un saulē kaltētiem tomātiem pildīts trusis Ar melnajām olīvām un saulē kaltētiem tomātiem pildīts trusis