Ābola pīrāga kārtojums ar aveņu un tahini mērci
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Ir tādas dienas, kad ēdiena pagatavošana sagādā lielas mokas. Nav ne izdomas, ne radošuma, ne vēlmes daudz laika pavadīt virtuvē, bet kur tu liksies, ja ģimene izsalkusi? Šādām dienām glābiņš ir īpaši izmeklētu produktu veikals “Livin”, kur var iegādāties dažādus kvalitatīvus maisījumus. No maisījuma var pagatavot gan perfektu picas mīklu, gan pilnvērtīgu putru, veselīgu sēkliņu maizi, kūku, dažādas uzkodas un ēdienus. Šādu maisījumu lielākā priekšrocība ir tā, ka nav nepieciešams daudz sastāvdaļu līdz gatavai maltītei. Visbiežāk jāpievieno kāda slapjā sastāvdaļa, kāda taukviela, citreiz arī saistviela (piemēram, ola), un voila!, ēdiens ir gatavs! Tāpēc nākamreiz, iepērkoties “Livin” veikalā vai internetveikalā, paķeriet arī kādu no maisījumiem, lai nebaltās dienās būtu gards ēdiens vai, tieši otrādi – īpašās reizēs taptu kas oriģināls.
Sastāvdaļas
250 g Bauck Hof miltu maisījuma ābolu pīrāga pagatavošanai
125 g sviesta istabas temperatūrā
3 olas
1 tējkarote malta kanēļa
300 g ābolu
MĒRCEI
400 g aveņu
3 ēdamkarote tahini pastas
3 ēdamkarote laima sulas
1 ēdamkarote laima miziņu
60 g cukura
KRĒMAM
200 g maskarpones svaigā siera
300 g saldā krējuma
2 ēdamkarotes pūdercukura
½ tējkarotes vaniļa
Pagatavošana
1. Ābolus nomizo un sagriež palielos neregulāros gabaliņos.
2. Ābolu pīrāga maisījumu sajauc ar sviestu, olām un kanēli. Saputo ar mikseri līdz viendabīgai masai, beigās iemaisa ābolus.
3. Mīklu lej 20 x 25 cm lielā veidnē, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā apmēram 40–45 minūtes, līdz rausis kļuvis zeltaini brūns.
4. Pagatavo aveņu un tahini mērci. Katliņā liek avenes, pievieno cukuru un laima miziņu, masu vāra 10 minūtes. Noņem no uguns, masu izkāš caur sietu.
5. Blenderī liek aveņu biezeni, pievieno laima sulu un tahini pastu, sablendē, līdz izveidojusies viendabīga masa.
6. Pagatavo krēmu. Bļodā lej saldo krējumu, pievieno maskrapones sieru, pūdercukuru un vaniļu. Ar mikseri visu saputo krēmā.
7. Kad ābola pīrāgs ir atdzisis, to sagriež mazos gabaliņos.
8. Glāzēs veido kārtojumu. Pirmajā kārtā liek krēmu, tad ābola pīrāga gabaliņus, pārlej pāri aveņu un tahini mērci. Visu atkārto, līdz sastāvdaļas izlietotas. Dekorē ar āboliem vai avenēm.
Komentāri: