Vistas iesmiņš Āzijas gaumē
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
Garšvielas marinādei:
1 tējkarote karija pulvera
1 tējkarote kumina
1 tējkarote kurkumas
½ tējkarotes čili pārslu
400 g atkauloti vistas šķiņķīši
1-2 ķiploka daivas
1 cm gabaliņš ingvera
1-2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
1 ēdamkarote muscovado cukura
sāls un pipari pēc garšas
sojas mērce pēc garšas
2 laimi
1 ananass
kinza pasniegšanai
Pagatavošana
- Uz pannas atdzīvina garšvielas – kariju, kumīnu, kurkumu. Sablendē apgrauzdētās garšvielas ar čili pārslām, ķiploku un ingveru, pievieno zemesriekstu sviestu, soju, cukuru, sāli, viena laima sulu un sablendē. Var pievienot nedaudz ūdeni, lai krēmīgāka konsistence.
- Vistas šķiņķīšus sagriež mazos, plānos gabaliņos. Apviļā kopā ar sablendēto mērci. Dur uz iesmiņiem un cep uz grila vai grila pannas, apgriežot un apcepot no visām pusēm.
- Nomizo un sagriež ananāsu. Apsmērē ar terijaki mērci un liek uz grila pannas apcepties.
- Pasniedz vistas iesmiņus ar grilēto ananasu. Apslaka ar laima sulu un apber ar kinzu pirms pasniegšanas.
Komentāri: