Kraukšķīgais vistas smash tako
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
4 Santa Maria plānās tortiljas
400 g atkaulotu vistas šķiņķīšu bez ādas
sāls un pipari pēc garšas
1 ola apsmērēšanai
panko rīvmaize apbēršanai
8 šķēles kausētā siera plāksnēs
marinēti gurķi
ledus salāti
Santa Maria ķiploku un melno piparu mērce
eļļa cepšanai
Pagatavošana
1. Vistas šķiņķīšus samaļ gaļas mašīnā vai smalki sakapā ar nazi, līdz iegūta maltās gaļas
konsistence. Gaļu vienmērīgi izlīdzina uz tortiljas līdz pašām malām un pārkaisa ar sāli un
pipariem.
2. Olu sakuļ, apsmērē gaļas virspusi un pārber ar panko rīvmaizi. Pannā uzkarsē lielāku daudzumu
eļļas un liek tortilju cepties ar gaļu uz leju. Apcep zeltaini brūnu, apgriež otrādi un uz gaļas uzliek
divas siera šķēles, lai siers nedaudz pakūst.
3. Tortilju noņem no pannas, uz siera liek marinēta gurķa šķēles, sagrieztus ledus salātus un pārlej
ar Santa Maria mērci.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: