Biezpiena olu sacepums ar sēnēm un šķiņķi
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Olbaltumvielām bagātas maltītes
Viens no pamatnoteikumiem pilnvērtīgam uzturam ir pietiekami daudz olbaltumvielu katrā maltītē, kas dod sāta sajūtu ilgākam laikam. Šis, kā zināms, ir viens no lielākajiem klupšanas akmeņiem maltīšu plānošanā, jo bieži vien gluži vienkārši trūkst pieredzes vai ideju, kā ierasto maltīti bagātināt ar tik nepieciešamajām olbaltumvielām. Mūsu lieliskā ideju kuratore Līva šajā rubrikā šoreiz pacentusies ar biezpiena izmantošanu.
Biezpienu dažādība
Ja palūkojas Lidl piena produktu plauktos, biezpienu dažādība šeit ir tik liela, ka ikvienam var piemeklēt mīļāko produktu. Vājpiena un pilnpiena biezpiens, biezpiens saldajā krējumā ar dažādu tauku saturu un biezpiena krēmi – tik daudz iespēju, ka ikkatrai receptei var pielāgot produktu. Turklāt tie, kas vēlas uzturā iekļaut liesākus produktus, atradīs biezpienu ar vēl zemāku tauku saturu nekā ierastajam vājpiena biezpienam.
Taču tikpat būtiska kā sortimenta dažādība ir to kvalitāte, un arī šajā jomā Pilos zīmola produkti var lepoties ar Eurofins sertifikātu. Kvalitātes simboli nodrošina nemainīgi labu produkta kvalitāti, turklāt to ražošanā tiek domāts par ilgtspējīgu vides uzturēšanu. Lai Pilos biezpiena produkti kļūst par tiem produktiem, kas ir vienmēr ledusskapī, jo tad būs teju vai garantija labai maltītei.
Sastāvdaļas
2–3 tortiljas
6 olas
500 g biezpiena saldajā krējumā
1 sarkanā paprika
½ neliela cukīni
1 neliels sīpols
8 brūnie šampinjoni
eļļa cepšanai
šķipsna sāls, malti melnie pipari
rukola un vītināts cūkgaļas šķiņķis pasniegšanai
Pagatavošana
1. Sarkano papriku un cukīni sagriež nelielos kubiņos, sīpolu smalki sakapā, šampinjonus sagriež šķēlēs. Dārzeņus nelielā eļļas daudzumā uz pannas apcep, līdz gandrīz gatavi. Atliek malā.
2. Uzkarsē krāsni līdz 180 ºC temperatūrai.
3. Cepamajā traukā kārto tortiljas plāksnes tā, lai tās noklātu arī cepamā trauka malas.
4. Virs tortiljām ber apceptos dārzeņus.
5. Bļodā sakuļ olas kopā ar biezpienu, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Olu masu pārlej pāri dārzeņiem un cep 30 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas sacepumu dekorē ar rukolas lapiņām un vītinātu šķiņķi. Griež gabaliņos un pasniedz.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: