Proteīna tortilju vrapi

Viegla
līdz 30 min
2 personām

Olbaltumvielām bagātas maltītes

Viens no pamatnoteikumiem pilnvērtīgam uzturam ir pietiekami daudz olbaltumvielu katrā maltītē, kas dod sāta sajūtu ilgākam laikam. Šis, kā zināms, ir viens no lielākajiem klupšanas akmeņiem maltīšu plānošanā, jo bieži vien gluži vienkārši trūkst pieredzes vai ideju, kā ierasto maltīti bagātināt ar tik nepieciešamajām olbaltumvielām. Mūsu lieliskā ideju kuratore Līva šajā rubrikā šoreiz pacentusies ar biezpiena izmantošanu.

Biezpienu dažādība

Ja palūkojas Lidl piena produktu plauktos, biezpienu dažādība šeit ir tik liela, ka ikvienam var piemeklēt mīļāko produktu. Vājpiena un pilnpiena biezpiens, biezpiens saldajā krējumā ar dažādu tauku saturu un biezpiena krēmi – tik daudz iespēju, ka ikkatrai receptei var pielāgot produktu. Turklāt tie, kas vēlas uzturā iekļaut liesākus produktus, atradīs biezpienu ar vēl zemāku tauku saturu nekā ierastajam vājpiena biezpienam.

Taču tikpat būtiska kā sortimenta dažādība ir to kvalitāte, un arī šajā jomā Pilos zīmola produkti var lepoties ar Eurofins sertifikātu. Kvalitātes simboli nodrošina nemainīgi labu produkta kvalitāti, turklāt to ražošanā tiek domāts par ilgtspējīgu vides uzturēšanu. Lai Pilos biezpiena produkti kļūst par tiem produktiem, kas ir vienmēr ledusskapī, jo tad būs teju vai garantija labai maltītei.

Sastāvdaļas

400 g vājpiena biezpiena
4 olas
3 saujas spinātu
šķipsna sāls
šķipsna maltu melno piparu

PILDĪJUMAM
150 g auksti kūpināta laša filejas
3 ēdamkarotes krēmsiera
2 saujas rukolas
1 svaigs gurķis
2 ēdamkarotes kaperu

Pagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC temperatūrai.
2. Blenderī liek biezpienu, olas, spinātus, sāli un piparus. Visu sablendē pēc iespējas viendabīgākā masā.
3. Uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru, lej pusi masas un izlīdzina to taisnstūra formā apmēram 3–5 mm biezumā. Cep krāsnī 10–15 minūtes. Pēc cepšanas atdzesē. Tad izcep otru mīklas pusi.
4. Kad tortiljas atdzisušas, tās apsmērē ar krēmsieru un pa virsu vienā malā kārto pārējās pildījuma sastāvdaļas, satin, pārgriež uz pusēm un bauda.

Komentāri: