Polentas mandeļu kūka ar kumelīšu sīrupu

Pagatavošana

1. Bļodā ber polentu, pievieno jogurtu, kokosriekstu eļļu, mandeļu miltus un pusi agaves sīrupa. Visu kārtīgi samaisa un lej 23 cm/dm cepamajā formā. Cep 180 °C temperatūrā 20–25 minūtes vai līdz laikam, kad kūkas augša ir zeltaini brūna.
2. Paralēli katliņā lej ūdeni, pievieno kumelīšu tēju un atlikušo agaves sīrupu. Liek vārīties 5–10 minūtes. Izkāš tējas biezumus, iegūto sīrupu noliek malā.
3. Kad kūka gatava, aplej to ar tējas sīrupu, neizņemot kūku no formas. Kad kūka uzsūkusi visu sīrupu, tā ir gatava.