BIEŠU TARTE TATIN AR KRESĒM UN FETAS SIERU
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 500 g vārītu biešu
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes balzametiķa
- sāls, melnie pipari
- 250 g kārtainās mīklas (izgriezts aplis pannas izmērā)
- 90 g fetas siera
- sauja krešu
- 1 ēdamkarote mandeļu skaidiņu
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Bietes sagriež ~ 1 cm biezās ripiņās.
- Pannā ar metāla rokturi vai arī kūkas formā bez izņemamas apakšas liek cukuru un balzametiķi, tad ievieto uzkarsētajā krāsnī uz 1 minūti un ļauj cukuram izkust. Pannu ņem ārā no krāsns, un tajā kārto biežu ripiņas, pāri liek kārtaino mīklu un maliņas ieloka uz iekšu gar biešu slāni.
- Cep krāsnī 15–20 minūtes, līdz kārtainā mīkla ir zeltaina un viscaur izcepusies. Ņem ārā no krāsns un 1 minūti ļauj visam atpūsties istabas temperatūrā, pirms pannu met riņķī uz servējamā šķīvja.
- Ļauj pāris minūtes padzist, pa virsu kārto drupinātu fetas sieru, kreses un mandeļu skaidiņas.
Komentāri: