Žurnāla ”Pie Galda!” 2026. gada aprīļa-maija numurs

PAVASARIS VIENOS SVĒTKOS

Lai arī šis numurs tapa, kad ārā vēl nekas zaļš nebija parādījies un pumpuri zaros vēl tikai briest, saturu veidojām domās par aprīli un maiju, kad mēs svinam Lieldienas, maija svētkus, Māmiņdienu un citus dzīves svētkus, kuros neiztrūkstošas ir garas brīvdienu brokastis, svinīgas pusdienas, gardi deserti, izsmalcinātas uzkodas un interesanti kokteiļi. Šajā numurā ir apvienots no visa pa druskai, lai jums netrūktu ideju un iedvesmas svinēt šo pavasari garšīgi un ar vērienu. Nesteidzīgam brančam ir aizlienēta ideja par sāļo siera kūku, kas noteikti atsvaidzinās ierastās brokastis, bet Lieldienās ļoti labi iederēsies krēmsiera vainags, kas tematiski un arī garšu ziņā lieliski piestāv šiem svētkiem. Savu mammu vari iepriecināt ar kādu pašgatavotu gardumu no Saldumu rubrikas, kurā šoreiz galvenajā lomā ir marcipāns, bet tikpat labi tā var būt atsvaidzinoša zemeņu musa kūka no Gruzijas vīnu rubrikas. Vēl es gribētu izcelt rubriku Sezonā, kurā gozējas nenovērtētie lakši, kas ir brīnišķīgs garšaugs, ko vairāk ieviest ēdienkartē, un ne tikai šajā sezonā, bet arī vēlāk, to saglabājot, piemēram, kā pesto. Bet, ja meklē kaut ko vērtīgu, kā spēcināt organismu laikā, kad trūkst vitamīnu, izlasi Ciemos stāstu, kur uzzināsi par ēdienu kā zālēm. Ļoti interesanti, arī es pati izmēģināšu šo produktu, ziņkāre māc, kā garšo apelsīnu ābolu etiķis.

Lai šis plaukstošais, sulīgi zaļais, krāsām un garšām piesātinātais žurnāls iedvesmo jūs garšīgi sagaidīt pavasari, izbaudīt visas pirmās atkalredzēšanās ar siltās sezonas priekšrocībām un baudīt kvalitatīvu, garšīgu un pilnvērtīgu ēdienu arī ikdienā. Un, ja ikdiena ir visa pamatā, tad arī svētkos var atļauties kaut ko ārpus ierastā.

Lai jums krāsains, garšīgs un priecīgs pavasaris kopā ar Pie galda!

Žurnāla redaktore Zane