Pesto lēcas ar ceptu ķirbi
Vidēji sarežģīti 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g melno beluga lēcu
- 250 g vegāniska bazilika pesto
- 200 g ķiršu tomātiņu
- 1 kg muskata ķirbja vai cita cepamā ķirbja
- sāls, pipari
- extra virgin olīveļļa
Pagatavošana
- Ķirbi sagriež lielās daivās, iesmērē ar olīveļļu, sāli un pipariem. Cep 180 °C temperatūrā aptuveni 30 minūtes.
- Lēcas vāra sālsūdenī 25–30 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Nokāš, noskalo, sajauc ar pesto un atkal uzsilda.
- Uz pannas karstā eļļā ātri apcep ķiršu tomātus, pievieno sāli, piparus vai citas garšvielas. Lēcas liek traukā, pa virsu liek ceptos ķirbjus un tomātus.
Komentāri: