GRILĒTS LASIS AR SPARĢEĻIEM
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
500 g laša filejas
sāls un melnie pipari
cepamais papīrs
citrons
500 g sparģeļu
100 g ķiršu tomātu
1 daiviņa ķiploka, sagriezta
čili pārslas, sāls
70 g sviesta
2 zariņi timiāna
Pagatavošana
- Sparģeļiem nogriež sausos galus. Uzvāra katlā ūdeni ar šķipsnu sāls, un liek vārīties sparģeļus. Vāra 3 minūtēm, tad atdzesē ledusaukstā ūdeni.
- Grilpannā ieklāj dubultā cepamo papīru, liek laša gabaliņus ar ādu uz leju, pārber sāli un maltiem pipariem. Apcep vienu pusi, tad uzmanīgi apgriež uz otru pusi.
- Citā pannā sviestā apcep ķiplokus ar tomātiem, pievieno sāli, timiānu un čili pārslas. Pievieno sparģeļus un turpina cept 2–3 minūtes.
- Uz šķīvja liek sparģeļus ar tomātiem un lasi, ko pārslaka ar citronu sulu un pārber ar svaigām timiāna lapiņām.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: