DEGUSTĒJAM RIEKSTIŅUS

Domājams, neviena vien latvieša bērnības garša ir šis našķu karalis – riekstiņš. Mutē kūstošās, drupenās un zeltaini brūnās smilšu mīklas čaumalās iekauta dāsna deva vijīga vārītā iebiezinātā piena. Šo lasot, noteikti saskrien mutē siekalas un gribas iegādāties pāris riekstiņcepumu, lai nekavējoties tos notiesātu pie kafijas krūzes. Bet kur lai dodas tos pirkt? Te nu talkā nāks “Pie Galda!” degustāciju komisija ar pavisam godīgu un profesionālu viedokli. Nogaršojām duci dažādu riekstiņcepumu, lai par visām reizēm saprastu, kur cep tādus kā bērnībā. Precizējot jāteic, ka šoreiz degustējām tikai Rīgā atrodamos un nopērkamos riekstiņus. Ticam, ka daudzus izcilus riekstiņu eksemplārus tā iemesla dēļ neesam nogaršojuši. To citreiz. Lai vai kā, dāmas un kungi, jūsu uzmanībai Rīgas riekstiņu konkursa rezultāti!

 

1.Beķereja Kūkdari

Vērtējums: 8

Ļoti daudz pildījuma, vēl nedaudz un būtu par daudz, trausla un drupena mīkla. Tādi kā bērnībā. Gardi.

0,60 eiro/gab.

 

2.SIA “PRP”, Mego

Vērtējums: 6,5

Izteikta iebiezinātā piena garša, mīklā jūtama piedeguma garša, ļoti brūni un līdz ar to par sausu, birstoši drupeni.

0,17 eiro/gab. (sarkandzeltenā kastīte)

 

3.SIA “Māris&Co”, Top

Vērtējums: 6

Pārāk maz un pārāk sauss pildījums, ļoti daudz mīklas. Taču pats cepums garšīgs. Riekstiņš “diētiskais”.

0,14 eiro/gab.

 

4.AS “Latvijas Maiznieks”, Lats

Vērtējums: 5

Pārāk maz izcepts cepums, pildījums pārāk blīvs un ķepīgs, izteikti jūtama vanilīna garša.

0,30 eiro/gab.

 

5.Kafejnīca Bulkotava

Vērtējums: 6,5

Ļoti daudz cepuma, jūtama dīvaina eļļas piegarša, toties pildījums ideālā konsistencē un garšīgs.

0,39 eiro/gab.

 

6.Konditoreja Ciemakukulis

Vērtējums: 6

Ļoti laba pildījuma un cepuma attiecība, mīklā, šķiet, izmantoti zemesrieksti, pats cepums perfekti izcepts, trausls, zeltaini brūns. Diemžēl nedaudz savilkušies ar citu produktu (diļļu?) aromātu.

0,55 eiro/gab.

 

7.Bezē konditoreja

Vērtējums: 8

Drupens, mīklā rieksti, perfekti brūni. Pildījums pietiekams, cepumi trausli un garšīgi.

0,60 eiro/gab.

 

8.Kafejnīca Monte Kristo

Vērtējums: 8

Trausla un garšīga mīkla, izkūst uz mēles. Pārbērti ar pūdercukuru. Pildījums krēmīgs.

0,65 eiro/gab.

 

9.Vecmāmiņas “Acītes”, Rimi

Vērtējums: 5

Maz pildījuma, pildījums šķiet pārvārīts, jūtami cukura graudiņi, ļoti izteikta mīklas garša.

0,27 eiro/gab.

 

1O.Mario, Maxima

Vērtējums: 4,5

Cepums sauss, pārāk biezs pildījums, jūtama vanilīna garša.

0,28 eiro/gab.

 

11.Maizes ceptuve “Lāči”

Vērtējums: 7

Ļoti lieli un ļoti daudz stingra pildījuma, plāns cepums, kas nav drupens. Varētu būt trauslāki. Garšo kā konfekte “Gotiņa” cepumā.

0,42 eiro/gab.

 

12.Mārtiņa beķereja

Vērtējums: 6,5

Konsistences ziņā ļoti labi, laba mīklas un pildījuma attiecība. Šķiet, savilkušies ar sāļo smalkmaizīšu aromātu. Pūdercukurs apkārt, jādomā, lieks.

0,43 eiro/gab.