Makadāmijas riekstu īrisa konfektes
Viegla 
ilgāk par 2 h 
5 personām 
Sastāvdaļas
200 g konfekšu
200 g grauzdētu makadāmijas riekstu
400 g iebiezinātā piena ar cukuru
250 g baltās šokolādes
40 ml cukura sīrupa
40 g sviesta
80 g cukura
šķipsna sāls
cepamais papīrs konfekšu ietīšanai
Pagatavošana
1. Katliņā liek iebiezināto pienu, cukuru un sviestu un vāra uz vidējas uguns. Visu laiku maisot, vāra 7–10 minūtes, līdz masa palikusi nedaudz brūna, noņem katliņu no uguns. Tad pievieno un iemaisa gabaliņos sadalītu balto šokolādi, līdz tā izkususi.
2. Masu lej kvadrāta formā, pārber ar sakapātiem makadāmijas riekstiem un sāli, atstāj uz nakti vai 8 stundas ledusskapī.
3. Īrisu griež nelielos gabalos, liek sagrieztos cepamā papīra gabalos un ietin konfektes formā.
Komentāri: