Sojas mērcē marinēti dārzeņi

Pagatavošana

1. Dārzeņus nomazgā un sagriež marinēšanai. Lai interesantāk, tos var sagriezt dažādos veidos, piemēram, stienīšos, vafeļgriezumā, ripiņās.
2. Sagatavotās tīrās burkās katrā liek savu dārzeņu veidu, kārto piespiežot, lai maksimāli maz vietas paliek brīvas.
3. Ar naža spalu saspiež ķiploka daiviņas un liek pa vienai katrā burkā.
4. Katliņā liek visas marinādes sastāvdaļas un uzkarsē līdz pirmajam burbulim.
5. Karsto marinādi lej pāri dārzeņiem.
6. Ļauj dārzeņiem atdzist un liek ledusskapī uz nakti.
7. Šādi marinētus dārzeņus ir jāapēd 3–5 dienu laikā.