SARKANĀ MISO ZUPA AR TOFU UN ŠITAKE SĒNĒM

Pagatavošana

1. Kaltētas šitake sēnes liek bļodā ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti ievilkties. Pēc tam izņem no ūdens, nosusina un sagriež šķēlītēs.
2. Pagatavo nūdeles. Rīsu nūdeles liek bļodā, pārlej ar vārošu ūdenī un ļauj ievilkties 7–10 minūtes.
3. Pagatavo buljonu. Kikkoman ātri pagatavojamo sarkano miso zupu izšķīdina 960 ml karsta ūdens un samaisa. Liek vārīties kopā ar šitake sēnēm 5 minūtes.
4. Pasniegšanai katrā bļodā kārto ¼ pagatavoto nūdeļu, pielej ¼ buljona, kārto šķēlēs sagrieztu ¼ tofu, 1 ēdamkaroti kimči, ¼ šitake sēņu, ¼ sagrieztas nori lapas, lokus un pārber ar grauzdētām sezama sēklām un viegli pārlej ar sezama eļļu.