POKIJA BĻODA AR GARNELĒM
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
400 g “Dimdiņi” kimči
250 g basmati rīsu (svars sausā veidā)
24 tīģergarneles
400 g edamame sojas pupiņu
1 nogatavināts mango
1 garais gurķis
GARNELĒM
2 ēdamkarotes medus
1 ēdamkarote čili pārslu
3 daiviņas ķiploku
1 ēdamkarote laima sulas
sāls
eļļa cepšanai
MĒRCEI
100 ml sojas mērces
1 ēdamkarote sezama eļļas
1 ēdamkarote rīsu etiķa
1 tējkarote čili pārslu
sula no ½ laima
2 tējkarotes brūnā cukura
½ tējkarotes zivju mērces
1 ēdamkarote smalki sagrieztu loku
PASNIEGŠANAI
zaļie lociņi
grauzdētas sezama sēklas
½ nori lapas
Pagatavošana
1. Uzkarsētā pannā ar nedaudz eļļu liek medu, smalcinātus ķiplokus, sāli un čili pārslas. Kad medus izkusis, visu apmaisa un liek cepties garneles. Cep no abām pusēm, līdz tās kļuvušas sārtas un medus karamelizējies zeltaini brūns. Pievieno laima sulu un apmaisa.
2. Sajauc visas mērces sastāvdaļas, līdz cukurs izkusis.
3. Bļodā kārto ¼ daļu kimči, vārītus basmati rīsus, šķēlēs sagrieztu gurķi, strēmelēs sagrieztu mango, edamame pupiņas, pāri liekot 6 pagatavotās tīģergarneles. Visu pārber ar sagrieztiem zaļajiem lociņiem, grauzdētām sezama sēklām un strēmelēs sagrieztu nori lapu. Pasniedz kopā ar mērci.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: