Bezpiena tarte ar dillēm un lociņiem

Pagatavošana

1. Mīklu atlaidina un liek uz cepamā papīra. Ja ir vairākas loksnes, tās liek blakus uz cepamā papīra tā, lai to malas nedaudz pārklātos. Saspiež tās kopā ar dakšiņu.
2. Ar nazi viegli iegriež (nepārgriežot mīklu pavisam) līniju 1 cm attālumā no malas pa visu perimetru. Iegūtā rāmīša iekšpusē mīklu sadursta ar dakšiņu. Tas palīdzēs iegūt pufīgākas un augstākas tartes maliņas un neļaus centram pacelties.
3. Mīklas maliņas apziež ar sojas pienu, bet centru – ar olīveļļu.
4. Liek cepties 200 ℃ temperatūrā 20 minūtes. Izņem no krāsns, ļauj atdzist un ar koka lāpstiņu uzmanīgi saplacina tartes centru, ja tas ir pacēlies.
5. Dilles un lociņus smalki sakapā, redīsus sagriež ļoti plānās šķēlītēs un ieliek aukstā ūdenī. Sausā pannā zemā temperatūrā apgrauzdē ķirbju sēklas.
6. Virtuves kombainā liek tofu, sojas pienu, olīveļļu, citronu sulu un kļavu vai agaves sīrupu. Izmantojot pulsa režīmu, pamazām sasmalcina tofu biezpienam līdzīgā konsistencē, uzmanoties, lai tas nekļūst par viendabīgu mērci.
7. Liek bļodiņā, pievieno lociņus, dilles un samaisa, pievieno un sāli un piparus pēc garšas.
8. Liek masu izceptajā tartē un ļauj ievilkties vismaz stundu.
9. Pārkaisa ar rīvētu citrona miziņu, ķirbju sēklām un dillēm, pāri liek redīsa šķēlītes. Pasniedz.