Suši kūka
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
21 cm/dm formai
500 g suši rīsu
80 ml Kikkoman rīsu etiķa
3 nori lapas
200 g mazsālīta laša
1 garais gurķis, sagriezts plānās šķēlēs
400 g Philadelphia krēmsiera
4–6 nogatavināti avokado (atkarībā no izmēra), sagriezti šķēlēs
DEKORĒŠANAI
krabju nūjiņas
mazsālīts lasis
melnā sezama sēklas
edamame pupiņas
vasabi pasta
Kikkoman sojas mērce pasniegšanai
Pagatavošana
1. Novāra rīsus pēc norādījumiem uz iepakojuma. Karstiem rīsiem pievieno rīsu etiķi un kārtīgi samaisa. Atdzesē.
2. Kūkas veidnē gar malām ieliek izgrieztu cepamo papīru apmēram 20 cm augstumā vai kūku lenti, lai vieglāk būtu veidot kārtas.
3. Kūkas veidnē vispirms liek apmēram 3 karotes ar kaudzi rīsu un izlīdzina pa visu pamatni apmēram 1 cm biezumā. Uzsmērē daļu krēmsieru plānā kārtā un izkārto plāni sagrieztus gurķus. Virs gurķien izkārto avokado šķēles. Nori lapai nogriež stūrus, lai veidojas apaļa forma, un liek virs avokado.
4. Atkal liek rīsus un izlīdzina 1 cm biezumā. Uzsmērē tikpat daudz krēmsiera, tad izkārto lasi, pārkaisa nedaudz sezama sēklas un atkal liek nori lapu. Turpina ar rīsu kārtu, tad krēmsieru, gurķus un avokado. Noslēdz ar pēdējo rīsu kārtu, krēmsieru un pārkaisa bagātīgi ar sezama sēklām.
5. Dekorē pēc ieskatiem. Šeit izmantojām saplucinātas krabju nūjiņas, edamame pupiņas, dažas šķēles laša, plāni sagrieztu gurķi un caur konditorejas maisu ar rozīšu uzgali izspiestu vasabi pastu. Pasniedz ar sojas mērci.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: