Citronu krēma laiviņas

Pagatavošana

1. Citronus kārtīgi nomazgā, pārgriež uz pusēm un ar ēdamkaroti izgrebj no pusītēm mīkstumu. No mīkstuma izspiež sulu caur sietu, lai neiekristu sēkliņas.
2. Katliņā liek saldo krējumu, cukuru, vaniļu un karsē uz lēnas uguns. Kad cukurs pakusis, pievieno citronu sulu un maisot karsē vēl dažas minūtes, līdz krēms sabiezē.
3. Krēmu nedaudz padzesē un lej krēmu izgrebtajās citronu formiņās, kas saliktas kādā traukā, lai neapgāztos. Liek ledusskapī uz nakti.
4. Pirms pasniegšanas virskārtai uzber cukuru, ko ar konditorejas degli izkausē, līdz tas karamelizējas.