Kūpinātu stirnas ribiņu zupa
Vidēji sarežģīti 
līdz 2 h 
15 personām 
Sastāvdaļas
2 kg kūpinātu stirnas ribiņu
1,5 kg kartupeļu
1 kg burkānu
½ kg sīpolu
2 saujas grūbu
1 daiviņa ķiploka
1 bundža konservētu zaļo zirnīšu
sāls, pipari
bunte diļļu
krējums pasniegšanai
Pagatavošana
- Ugunskura katlā lej ūdeni un liek tajā vārīties ribiņas.
- Pievieno noskalotas grūbas un ļauj tām novārīties vismaz 20 minūtes. Pakāpeniski pievieno apceptus sīpolus, ķiplokus un burkānus.
- Tad pievieno sagrieztus kartupeļus, pievieno zirnīšus.
- Pirms pasniegšanas pievieno sakapātas dilles un bauda kopā ar skābo krējumu.
Komentāri: