BROKASTU MUSLIS
Viegla 
līdz 1 h 
8 personām 
Sastāvdaļas
- 500 g auzu pārslu (bez glutēna)
- 100 g mandeļu pārsliņu jeb skaidiņu
- 50 g saulespuķu sēklu
- 50 g ķirbju sēklu
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1,5–2 tējkarotes pumpkin pie spice garšvielu
- 140 g medus
- 120 ml olīveļļas
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 100 g žāvētu dzērveņu
- 80 g brūno rozīņu
- 80 g dzelteno rozīņu
Pagatavošana
- Lielākā traukā sajauc kopā visas sausās sastāvdaļas, izņemot rozīnes un dzērvenes.
- Katliņā liek medu, pievieno olīveļļu un vaniļas ekstraktu, visu silda, kausē un maisa, līdz ir masa viendabīga, bet neuzvāra to.
- Masu lej pāri sausajam maisījumam, visu samaisa, lai masa būtu viendabīgi mitra.
- Uz cepamās pannas (vai divām) izklāj cepamo papīru, uz tā kārto musli ne īpaši biezā kārtā (1 cm biezumā). Liek līdz 170 °C temperatūrai sakarsētā krāsnī un cep ~ 30 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Ik pa 10 minūtēm apmaisa, lai auzu pārslas nepiedeg.
- Gatavo musli izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist. Kad masa atdzisusi, pievieno dzērvenes un rozīnes un visu labi samaisa. Uzglabāšanai pilda gaisa necaurlaidīgā traukā.
Komentāri: