Gundegas iepirkumu saraksts

Sveiciens! “Pie Galda!” komandai esmu piepulcējusies pavisam nesen, taču žurnālu periodiski esmu abonējusi kopš tā pirmsākumiem, bet tieši tagad, šajā #paliecmājās laikā, novērtēju visvairāk žurnāla saturu, jo tas palīdzējis ienest jaunas garšas un svaigas vēsmas manas ģimenes ēdienkartē. Ģimenē esam pieci, jaunajai paaudzei galvenokārt garšo citu tautu virtuve. Bet man patīk izvēlēties receptes, kuru gatavošana aizņem maz laika un ideāli, ja gatavošanā var izmantot cepeškrāsni. Ātro recepšu kategorijā mums ietilpst arī Āzijas virtuve. Savukārt cepeškrāsns šobrīd, kad darbs jāapvieno ar ģimenes pabarošanu, ļoti ietaupa laiku. No rīta vai iepriekšējā vakarā sagatavoju maltītei nepieciešamo, tad tikai stundu pirms pusdienlaika atliek visu ielikt cepeškrāsnī, un, kamēr cepeškrāsns dara savu darbu, es savu. Tad nu piedāvāju šajā nedēļā savu ēdienkarti – pa drusciņai no tā, ko manās mājās ēd visi. Lai sokas!

TREŠDIEN Lipīgie vistas spārniņi
Tev būs nepieciešams: 1 kg vistu spārniņu vai pusspārniņu, 2 apelsīni, 6 ēdamkarotes sojas mērces, 3 ēdamkarotes medus, 3 ēdamkarotes balzametiķa, 2 daiviņas ķiploku, 1 ēdamkarote saldās paprikas pulvera, 1 ēdamkarote cukura, 10 pilītes TABASCO® mērces, sauja svaiga koriandra vai kinzas un 1 apelsīns pasniegšanai.

CETURTDIEN Vistas karijs ar rīsiem
Tev būs nepieciešams: 400 g vistas filejas, 200 ml saldā krējuma, 100 ml ūdens, 100 g konservētu ananasu kubiņos karijs, sāls, mazliet čili piparu, 250 g basmati rīsu, olīveļļa, lociņi vai pētersīļi.

PIEKTDIEN Kišs Loreina
Tev būs nepieciešams: SMILŠU MĪKLAI 180 g miltu, 90 g sviesta istabas temperatūrā, 2 olu dzeltenumi + 1 olas baltums, šķipsna sāls, 1 tējkarote cukura, 2 ēdamkarotes auksta ūdens. PILDĪJUMAM 6 strēmelītes bekona, daži sparģeļi vai brokoļi, 1 šalotes sīpols, 4 olas, 50 g cietā siera, 250 ml saldā krējuma.

SESTDIEN Ramen zupa
Tev būs nepieciešams: 2 sīpoli, 2 daiviņas ķiploku, 2 ēdamkarotes eļļas, 1 ēdamkarote kapāta ingvera, ½ tējkarotes čili pārslu, 1 l buljona, 500 ml ūdens, 2 ēdamkarotes sojas mērces, 1 ēdamkarote zivju mērces (veģetārieši to var aizstāt ar Vusteras mērci), 450 g nūdeļu, 2 saldie kartupeļi, sagriezti kubiņos, 2 olas, 180 g šitaki sēņu, sāls, svaigi malti melnie pipari.

SVĒTDIEN Tadžikistānas plovs
Tev būs nepieciešams: 1,5–2 glāzes (~ 400 g) plova rīsu, 400 g stienīšos sagrieztu burkānu, 400 g sasmalcinātu sīpolu, 400 g jēra gaļas, 2 tējkarotes kumīna, 2 ēdamkarotes bārbeļu ogu (pēc izvēles), 2 lauru lapas, 6 daiviņas ķiploku, 100 ml olīveļļas, sāls, pipari.

PIRMDIEN Pavasara zaļā pasta ar malto gaļu
Tev būs nepieciešams: 500 g pastas pēc izvēles (izmēģiniet pilngraudu makaronus), 500 g jauktas maltās gaļas, 150 g spinātu, ¼ daļa paprikas, 1 daiviņa ķiploka, sāls, malti melnie pipari pēc garšas, eļļa cepšanai.

OTRDIEN Minestrone ar paipalu oliņām
Tev būs nepieciešams: 2 selerijas kāti, 1 puravs, 1 burkāns, 1 paprika, 1 cukīni, 3 tomāti vai viena mazā bundža sagrieztu konservētu tomātu (400 ml), 300 g saldētu zaļo pākšu pupiņu, 100 g saldētu zaļo zirnīšu, 1 ēdamkarote olīveļļas, 2 lauru lapas, 2 zariņi timiāna, 1 tējkarote sāls, 10 paipalu oliņas pasniegšanai, maize pasniegšanai.

NAŠĶIS Banānmaize ar šokolādi
Tev būs nepieciešams: 3 banāni, 200 g pilngraudu miltu, ¼ tējkarotes sāls, 1 tējkarote cepamā pulvera, 90 g sviesta, 100 g cukura, 2 olas, 60 g jogurta, 130 g tumšās šokolādes.

IDEJA BROKASTĪM Veselīgie detox kokteiļi
Tev būs nepieciešams: Zaļajam kokteilim: 4 bumbieris, 4 saujas spinātu, 20 svaigas piparmētru lapiņas, 3 cm ingvera saknes, sula no 2 citroniem, 800 ml ūdens. Rozā kokteilim: 4 glāzes aveņu, 40 bazilika lapiņas, 4 āboli, 800 ml auzu piena (auzu piena pagatavošanai 2 krūzes auzu pārslu, 2 l ūdens (saldumam var pievienot 12 dateles, 4 tējkarotes medus vai agaves sīrupa)). Dzeltenajam kokteilim: 20 mazās vai 12 lielās plūmes, 4 banāni, 4 selerijas kāti, 800 ml ūdens, (saldumam var pievienot 12 dateles, 4 tējkaroti medus vai agaves sīrupa).

Te Gundegas ieprikumu saraksts šai nedēļai.

Gundegas-Grinbergas-iepirkumu-saraksts