Sastāvdaļas

Ja Āzijas virtuve Jums ir mīkla, sāciet ar šo vienkāršo VOK ēdienu. Šeit apvienotas tikai labas lietas – vislabākā vistas gaļa, sātīgi rieksti un aromātiskas sēnes. Sojas mērce piedod ēdienam austrumu noslēpumaino garšu un asumu. Šādi pagatavota vista pasniegta kopā ar citrona sulā un sviestā apceptiem un uz lēnas uguns sutinātiem basmati rīsiem sagādā patiesu baudu!

Mēdz teikt, ka saldumi padara mūs laimīgākus. Tos ēdot, smadzenes un nervu sistēma producē organismā laimes hormonu – serotonīnu. Cepot šo kūku, sapratām, ka mēs tam pilnīgi piekrītam. Pagatavošanas gaita ir diezgan piņķerīga, toties rezultāts ir laimes sajūtas rosinošs – mīksta šokolādes biskvīta un aromātiska riekstu krēma savienība. Kūkas cepšanai ir jāparedz krietns laika sprīdis – labāk to darīt iepriekšējā vakarā.

Maigas klasiskajām Rafaello līdzīgas konfektes ar pārsteigumu viducī - riekstiņu.

Maiga valriekstu un šokolādes masa, kas papildināta ar rumu, pārlieta ar baltu, saldu šokolādi un rotāta ar valriekstu 'smadzenītēm'.

Šie cepumi ar savu formu un krāsām rada asociācijas ar Adventes vainagu, tāpēc īpaši piemēroti jaukajam gaidīšanas laikam. Cepumi no ārpuses ir trausli, bet iekšpusē – sulīgi. Tie labi papildinās svētku galdu, uz kura kūpēs karsta, pēc kanēļa un citrusaugļiem smaržojoša dzēriena krūzes.

Gatavošanā var iesaistīt mājiniekus, jo apaļās mīklas bumbiņas ir jāveido ātri, kamēr mīkla nav zaudējusi savu elastību. Tā kā gatavie cepumi izskatās krāšņi un kārdinoši, bet to gatavošanas process ir pavisam vienkāršs, iesakām pamēģināt arī iesācējiem, kam ļoti gribas kādu iepriecināt un pārsteigt!

Plūmes, šokolāde un rieksti – vienkārši izcila kombinācija brīdī, kad dārzos pilni koki ar dažādu krāsu plūmēm. Kūka labi garšos, pasniegta ar brokastu kafiju vai pēcpusdienas tēju. Patiesi saldumu mīļi kūku var baudīt ar krējuma saldējumu. Kūkas garša patīkami pārsteigs arī kūku cepējus ar stāžu. Plūmju, riekstu un rūgtās šokolādes nepārspējamā savienība ir Jūsu pūļu vērta – kūka varētu pat pretendēt uz tortes cienīgu nosaukumu.

Pavasaris ir laiks, kad savam organismam varam piedāvāt pilnvērtīgus, dabas dotus vitamīnus un minerālvielas. Ikdienas uzturā būtu ieteicams lietot vismaz vienu zaļo salātu porciju. Tie nav tikai loki, dilles, pētersīļi u.c. garšaugi, bet arī jaunās pieneņu lapiņas, nātres, balandas, virzas, mazās ceļmallapiņas, gārsa, koku un krūmu pumpuri, gaiļbiksīši, zaķkāposti.

Pesto  ir svešzemju mērcīte, kuru ne vienmēr zinām kur lietot. Sataisiet paši un lietojiet vislabāk ar pastu. Šī mērce viena pati makaronus padarīs eksotiski zaļus un ļoti, ļoti aromātiskus.