Sastāvdaļas

Receptes ar: plūmes

Plūmju mākoņi jeb sambuks
Plūmju mākoņi jeb sambuks (2)

Viegla, maigi saldskāba rudens garša gaisīgos debesu mākoņos...Tāds ir plūmju sambuks, ko novēlam šoruden nobaudīt katram. Plūmju aromāts pilnībā savijies ar olbaltuma maigajām putām un kopā rada debešķīgu garšu. Saldajam jāparedz vismaz četras stundas atdzesēšanai ledusskapī, bet apēst to vajadzētu tajā pašā dienā, kad gatavo - otrā dienā garšas īpašības vairs nebūs tik labas. Lai violeti skābeno mākoņu gaisīgumu vēl vairāk izceltu, pasniedziet to kopā ar putukrējumu, aukstu pienu vai vaniļas mērci.

Lasīt vairāk...
Plūmju, lazdu riekstu un šokolādes kūka
Plūmju, lazdu riekstu un šokolādes kūka (2)

Plūmes, šokolāde un rieksti – vienkārši izcila kombinācija brīdī, kad dārzos pilni koki ar dažādu krāsu plūmēm. Kūka labi garšos, pasniegta ar brokastu kafiju vai pēcpusdienas tēju. Patiesi saldumu mīļi kūku var baudīt ar krējuma saldējumu. Kūkas garša patīkami pārsteigs arī kūku cepējus ar stāžu. Plūmju, riekstu un rūgtās šokolādes nepārspējamā savienība ir Jūsu pūļu vērta – kūka varētu pat pretendēt uz tortes cienīgu nosaukumu.

Lasīt vairāk...
 
 
Abonējiet žurnālu!

Cena līdz 2012.gada beigām tikai 8,40 Ls

Abonēt var Latvijas Pastā un www.abone.lv, kā arī šeit

Ja vēlies, lai palīdzam noformēt abonementu – zvani  26655081 !

Lasīt vairāk...
Suši (0)
Suši

Vai jūs esat mēģinājuši mājās paši gatavot suši?  Tas nav sarežģīti.

Sākumā tas tā šķiet, jo to veidu ir tik bezgala daudz, taču patiesībā visus daudzos suši var iedalīt trīs lielās grupās:

nigiri suši – visvairāk izplatītais suši veids, kas sastāv no rīsu kumosiņa, kas no virspuses pārklāts ar zivs gabaliņu un kas veidots ar rokām;

maki suši – suši veids, rīsus ar pildījumu tinot nori lapās un ruleti dalot parasti 8 nelielos gabaliņos;

temaki suši – lieli, ~ 10 cm gari, nori lapā tīti konusveida rīsi ar piedevām. Šos ēd ar rokām.

 

Šoreiz stāstām un rādām, kā pašiem mājās pagatavot maki suši. Tam būs nepieciešams:

- nori (kaltētas jūras aļģu lapas),

- speciāli suši rīsi,

- sojas mērce,

- rīsu etiķis,

- speciāls bambusa paklājiņš (suši ruļļa satīšanai),

- vasabi (gaiši zaļa un asa pasta, kas mazliet atgādina mārrutkus),

- marinēts ingvers (maigi rozā krāsā),

- irbulīši suši ēšanai (pēc izvēles).

Lasīt vairāk...

Piesakies kursiem!
Meklē?

Meklē recepti vai padomu pēc sastāvdaļas!