Sastāvdaļas

Receptes ar: dārzeņu buljons

Pavasarīgi viegls spinātu risoto
Pavasarīgi viegls spinātu risoto (0)

Risoto pagatavošanas tehnika pamatā ir viena. Atšķirības ir piedevās, kuras iespējams variēt, pievienojot sezonālus produktus un garšvielas. Šoreiz jūsu vērtējumam – koši zaļš spinātu risoto. Spinātiem pašiem par sevi nav izteiktas garšas, tādēļ pievienojiet citronu – gan mizu, gan sulu. Citrons izcels spinātu riekstaino garšu un piedos ēdienam pasakainu citrusu aromātu.

Šo recepti varat bagātināt ar mazos gabaliņos sagrieztām, iepriekš apceptām vistu akniņām un šampinjoniem.

Lai ēdiens sagādātu patiesu baudījumu, risoto jāēd uzreiz pēc tā paga ta vošanas. Sildīts ēdiens nav īpaši garšīgs.

Lasīt vairāk...
 
 

Aptauja:
Kas tev garšo?

Abonējiet žurnālu!

Cena līdz 2012.gada beigām tikai 8,40 Ls

Abonēt var Latvijas Pastā un www.abone.lv, kā arī šeit

Ja vēlies, lai palīdzam noformēt abonementu – zvani  26655081 !

Lasīt vairāk...
Suši (0)
Suši

Vai jūs esat mēģinājuši mājās paši gatavot suši?  Tas nav sarežģīti.

Sākumā tas tā šķiet, jo to veidu ir tik bezgala daudz, taču patiesībā visus daudzos suši var iedalīt trīs lielās grupās:

nigiri suši – visvairāk izplatītais suši veids, kas sastāv no rīsu kumosiņa, kas no virspuses pārklāts ar zivs gabaliņu un kas veidots ar rokām;

maki suši – suši veids, rīsus ar pildījumu tinot nori lapās un ruleti dalot parasti 8 nelielos gabaliņos;

temaki suši – lieli, ~ 10 cm gari, nori lapā tīti konusveida rīsi ar piedevām. Šos ēd ar rokām.

 

Šoreiz stāstām un rādām, kā pašiem mājās pagatavot maki suši. Tam būs nepieciešams:

- nori (kaltētas jūras aļģu lapas),

- speciāli suši rīsi,

- sojas mērce,

- rīsu etiķis,

- speciāls bambusa paklājiņš (suši ruļļa satīšanai),

- vasabi (gaiši zaļa un asa pasta, kas mazliet atgādina mārrutkus),

- marinēts ingvers (maigi rozā krāsā),

- irbulīši suši ēšanai (pēc izvēles).

Lasīt vairāk...

Piesakies kursiem!
Meklē?

Meklē recepti vai padomu pēc sastāvdaļas!