Ieskaties žurnālā (4)
(20 vērtējumi)Komentāri:
Abonējiet žurnālu!Lasīt vairāk...
Cena līdz 2012.gada beigām tikai 8,40 Ls
Abonēt var Latvijas Pastā un www.abone.lv, kā arī šeit
Ja vēlies, lai palīdzam noformēt abonementu – zvani 26655081 !
Suši (0)
Lasīt vairāk...
Vai jūs esat mēģinājuši mājās paši gatavot suši? Tas nav sarežģīti.
Sākumā tas tā šķiet, jo to veidu ir tik bezgala daudz, taču patiesībā visus daudzos suši var iedalīt trīs lielās grupās:
nigiri suši – visvairāk izplatītais suši veids, kas sastāv no rīsu kumosiņa, kas no virspuses pārklāts ar zivs gabaliņu un kas veidots ar rokām;
maki suši – suši veids, rīsus ar pildījumu tinot nori lapās un ruleti dalot parasti 8 nelielos gabaliņos;
temaki suši – lieli, ~ 10 cm gari, nori lapā tīti konusveida rīsi ar piedevām. Šos ēd ar rokām.
Šoreiz stāstām un rādām, kā pašiem mājās pagatavot maki suši. Tam būs nepieciešams:
- nori (kaltētas jūras aļģu lapas),
- speciāli suši rīsi,
- sojas mērce,
- rīsu etiķis,
- speciāls bambusa paklājiņš (suši ruļļa satīšanai),
- vasabi (gaiši zaļa un asa pasta, kas mazliet atgādina mārrutkus),
- marinēts ingvers (maigi rozā krāsā),
- irbulīši suši ēšanai (pēc izvēles).
- Indra:
"Paldies, par recepti, maizīte ļoti garšīga! [..]" par rakstu "Ierauga maize" - Sandra:
"1 litrs = 10 dl (decilitri) tātad [..]" par rakstu "Šokolādes kūka" - Anna:
"Varētu uzrakstīt oriģinālajās mērvienībās - dl, [..]" par rakstu "Šokolādes kūka" - Liene Vilnīte:
"Kaut kas bija nobrucis tekstos. Tagad [..]" par rakstu "Sirds kūka ar rabarberiem" - Inese:
"Kūku varētu uzcept, bet receptē nav [..]" par rakstu "Sirds kūka ar rabarberiem" - Liene Sondore:
"Labdien! Es ieteiktu lietot gan maltas, gan [..]" par rakstu "Mazā brīnumsēkliņa LINSĒKLA" - Iveta:
"Labdien! Jo vairak informācijas iegūstu par linsēklām, [..]" par rakstu "Mazā brīnumsēkliņa LINSĒKLA" - DAIGA:
"Man patīk brīvdienās rosīties pa virtuvi. [..]" par rakstu "Kas tev garšo" - Dace:
"jau liku klāt miltus, jo bija [..]" par rakstu "Spēka zupa ar zaļumu klimpām" - Dace:
"paldies, ar 180 grādiem uzreiz process [..]" par rakstu "Aveņu kūka"
Uztaisījām kartupeļu sacepumu pēc receptes žurnālā ar nelielu variāciju: parastā siera vietā ņēmām picai paredzētu sieru 150 g. (ir Rimi jau sarīvēts paciņās) un mērcē parastā sīpola vietā likām baltos sīpolus. Fantastiska garša!!!
Mums tiešām prieks, ka Jums garšoja mūsu piedāvātā recepte. Kartupeļi mūsu ģimenēs ir iecienīti, tāpēc, lai būtu dažādība gatavojam tos vārot un cepot. Labi garšos sacepumam pievienotas saceptas sēnītes, žāvēta gaļa. Lai veicas jaunu garšu un sastāvdaļu meklējumos.
Uzmeistaroju plūmju, riekstu un šokolādes kūku! LIELISKI! Sajūsmai nav robežu! Ideālā garša bija otrajā dienā, kad visas garšas bija sajukušās, sasūkušās un visādi integrējušās. Ne-salda un ļoti smalka garša. REKOMENDĒJU! Šokolādi gan nevis rīvēju, bet sasmalcināju gabaliņos ar nazi, lai kāds krikumiņš trāpās uz zoba un izkūst mutē ēšanas laikā. Mmmmmm…..
Tikko uzvārīju Puaro zupu no 2012.g. feb. numura (tomātu zupu ar frikadelēm.Neatvairāma!!
Vakar izmēģinājām kirbju kūku ar riekstiem (valriekstu vietā gan ņēmām mandeles, jo nopirktie valrieksti apēdās); bija ļoti laba, izņemot cieto groziņu; citkārt mīklu taisot daļu sviesta mēģināšu aizstāt ar cūku taukiem – ja pareizi atminos, mana Kanādas tante teica, ka mīklas groziņos vismaz daļēji sviesta vietā jālieto cūku tauki, citādi neesot laba mīkla.